Erzurum’da kıtlama ne demek? Erzurum ve çevre illerde yaygın olarak kullanılan kısa şeker, yaygın olarak granül şekerin kristalize edilmiş hali olarak bilinir. “Kırılmış şeker nedir?” sorusunun cevabı, şekil olarak küp şekere benzemesine rağmen, ona kıyasla daha büyük bir şeker türü olduğu söylenebilir. Çoğunlukla çayla birlikte tüketilir. Erzurum’da neden çok çay içilir? Erzurum’da açık ve bol çay içme kültürü, 1895 yılında yaşanan kolera salgınından sonra, bölge valisinin şehrin kavşaklarına yerleştirdiği dev kazanlarda demlediği çayı halka içirmesiyle yaygınlaşmış, böylece mikroplar öldürülmüş ve insanların hastalanması önlenmiştir. Kıtlama çay anlamı nedir? Erzurum ve Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki bazı şehirlerde çay, “kıtlama” adı verilen özel bir…
Yorum Bırak