Kuvertür çikolata nasıl sıvılaştırılır? Krema kontrollü bir şekilde kaynatılır ve küçük parçalara kesilmiş kuvertür çikolata tamamen eriyene kadar yavaşça eklenir. Kek ve tatlıların üzerine dökülerek sertleştirilmemiş haliyle kullanılabilir. Çikolata rendesi nasıl yapılır? Çikolata rendeleri ve ruloları yapmak için resimde gösterildiği gibi bir rende veya bıçak kullanabilirsiniz. Rendelenmiş çikolata yerine rulo şeklinde süslemeler yapmak için bir bıçak da kullanabilirsiniz. Bıçağınızı donmuş çikolatanın üzerinden kaldırmadan gezdirerek ince rulolar yapabilirsiniz. Kuvertür çikolata özelliği nedir? Kuvertür çikolatadan farkı yüksek oranda kakao yağı içermesidir. Bu ürün %32 ila %39 oranında kakao yağı içerir. Bu tatlı malzeme normal çikolatadan daha sert ve daha sıkı bir yüzeye…
Yorum Bırak